ГОРБУША, КЕТА

Červený kaviár se získává z lososovitých ryb Tichého oceánu. V naší nabídce naleznete jen ty nejkvalitnější, a to Ketu a Gorbushu. Keta se pozná podle větší velikosti jiker a tím pádem i méně prosoluje. Většinou má pevnější obal jiker a hodí se i do profesionální kuchyně na ozdobování pokrmu. Gorbusha má menší velikost jiker a díky nižší ceně se víc hodí na každodenní konzumaci. Kaviár dodá tělu množství živin a prospěšných látek. Obsahuje vitamíny A, E a mnoho bílkovin. Jejich obsah je tak srovnatelný i s hovězím masem. Kaviár je charakteristický i příznivým poměrem mastných kyselin a mnohé potěší i fakt, že se jedná o velmi účinné afrodisiakum.